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点子王王启宾:餐饮活动怎么搞吸引人餐饮吸引人气的小活动创意活动吸引人气

王启宾2019-11-30【营销策划活动推广方案】

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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


投资一家串串店,加上房租、装修等费用加起来大约需要六七十万,可谓是相当的多了。那么我们能不能通过营销活动,在短时间内快速收回成本呢?答案是肯定可以的。

有这么一家店,他的老板姓陈,陈老板应该说和我有缘分,当时我记得,我刚刚在他们城市的另外一家企业进行完帮扶指导工作,第二天就要离开,当天晚上陈总给我打电话,一定要跟我见面说一说他的情况,当时已经11点了我刚好还没有休息,电话里感到陈总很着急,于是见面后我通过仔细的了解后知道,他自己投资六七十万,马上要开业,心理压力非常大,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,后来,他非常诚恳的请我给他设计了这套营销方案,这个方案在2个月的时间就收款90万元,看到手里的钱,老板的心情一下子舒展开来,脸上每天洋溢着笑容,接下来给大家分享是如何设计操作的:

第一步:前端让利,疯狂引流

他在开业之前,我给他设计了一个双人串串套餐,价值128元,只要你花3元钱办理一张店铺的会员卡,然后发布此活动到朋友圈集满10个赞,在开业期间就可以带着一位朋友过来免费吃这个套餐了。

因为串串本来就是年轻人比较喜欢的东西,加上这个活动这么有吸引力,在开业之前就办出去了1300多张。这样他的流量是有了,但是如果不设计后端充值的话,这样搞肯定是赔钱的。

第二步:免费吃一月128元套餐

开业后,这部分办卡的客户是不是要来吃免费的套餐,那么在这些人吃饭吃到一半的时候,甜美的服务员就会过来跟你说:

“味道您还满意吗,我们现在开业期间搞了一个很大的促销活动,就是您今天只要花费500元钱,在一个月之内,就可以不限次数的来吃我们的串串双人套餐”。

这个活动力度,对于顾客来讲,基本是没有抗拒力的,因为花500元就能吃一个月128的套餐,这个便宜谁都占,最后,这一场活动下来,就充值了50多万元。

你可能会说了,500元吃一个月的套餐,你不亏钱吗?我们可以来算一算,首先他这个套餐是只能两个人来吃的,128元的套餐成本大约是30元钱,这样500元可以吃16次,16次什么概念呢?就是平均1.875天你得去吃一次,但是你觉得你能吃的了这么多次吗?所以只要顾客去的次数低于16次,他还是赚一点钱的。

况且,你去吃的话难道只吃套餐吗?还是很大几率要加一些串串或者啤酒饮料,所以这些也都是他的利润点。表面上没有利润,其实是不亏钱的,只是微利而已!

第三步:充值赠送大礼包

总是没利润也不行,所以在月底的时候又推出了另一波充值活动,这一波的活动更加的诱人。

您上次不是办了一张500元免费吃一月的卡吗?但是您没有来吃多少次。这次,我们调整了活动,就是您这次只要储值500元钱,我们就送您一个超值大礼包。

第1、送您美发店价值98元的洗剪吹服务2次;

第2、送您足疗店价值168元的足疗按摩服务1次;

第3、送您烧烤店的30元代金券10张,价值300元;

第4、送您汽车美容店的洗车卡10张,价值200元;

第5、送您KTV的免费欢唱券2张,价值158元。

这些都是哪里来的呢,我们之前的案例里讲过了,这是通过异业联盟免费整合过来的,本来花500元只是吃个串串香,但是现在突然有了这么多高价值的东西,再次充值肯定就是必然,况且这次500元是储值到卡里,没有时间限制的。

第四步:进一步塑造会员价值

接着还设立了一个金卡会员,只要再次充值500元,不仅大礼包全部送给你,以后只要你来吃串串,都会免费送你一个价值58元的串串拼盘,你来10次送10盘,来1000次送1000盘。

这个策略牛就牛在,不仅让客户感到了更高的价值,同时还锁定了客户的后续消费,所以,这家串串店就是用这几招,实现了2个月收款90万!在此基础上陈总还请我给他设计了一整套的店面裂变营销方案,在短短3个月就新开了15家新店,直接利润超过850万,同时,效果非常好。

通过上面的这套营销策划方案大家可以看到,一次成功的营销策划需要有一套能够落地的执行策划方案,更需要能够落地的人和团队去现场帮扶,才能改变现状扭亏为盈。我设计的每一个方案我都会亲自去你那里现场帮扶指导,帮助你现场执行方案,帮助你对接资源,帮助你执行,帮助你直接落地。



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