点子王王启宾：开自助烤肉店大概多少钱如何开100平自助烤肉店50元自助烤肉利润

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大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

前阵子有一个西安一位学员李景亮联系上我，说自家的烧烤店生意不好，所以联系到了我，希望我想想办法、出出主意。经过和我的助理预约，来到我的公司，他说出了他的困惑，他最怕的是活动效果达不到，策划费怎么收，我告诉他：我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的，即：前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况，还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地，他对这种保姆式的合作方式非常满意。，后来，在经过实地考察之后，我给他设计了一套商业模式，也正是这套方案，直接使这家烧烤店扭亏为盈，7天时间成交300多名会员，成功收款28万元。

这套方案核心的商业模式是：裂变模式+平台思维+让利机制+免费+众筹模式

第一招，免费+众筹模式

首先，我们利用免费和众筹模式，推出“19.8元免费吃烧烤”模式，活动时间是7天，也就是说，只要你付给我们19.8元钱，就可以免费无限量吃烧烤，但是有条件，那就是需要先转发我们的软文并且集赞88个，另外就是我们只免费通过烧烤，酒水小吃都是需要另需付费的。这么设计的目的主要有以下几点。

第一，筛选有效客户

我们设计19.8元的套餐，主要就是为了筛选无效客户，也就是那些贪小便宜的客户，通过19.8元直接就将那些无法转化、无法盈利的客户给抛弃掉了。

第二，主打差异化

因为附近没有哪位同行敢这么干，而我们敢反其道而行之，那么也就吸引了眼球，趁了热度，刷了存在感，所以你看，无形之中又是一波流量。

第三，转发+集赞

转发软文和集赞88个就是我们的主要推广手段了，那么虽然说酒水和小吃都是需要另行付费，但是我们前期在软文上面，是不会写出来的。

那么看到这里一定有同学要忍不住问了，这样子怎么盈利啊？你该不会是在做慈善吧？王老师也是商人，商人一定是追逐利益的，王老师也不例外，这一招只是我们的权宜之计，只是引流手段，下面这一招，才是我们真正的盈利手段。

也正是利用这一招，直接使烧烤店在短短的7天时间就已经成功收款28万，并且成功吸引了300多名客户，扭亏为盈。

可以说，下面这一招才是今天的主角，才是整套方案的核心，那么究竟是什么方案这么神奇呢？究竟应该怎么操作呢？别着急，我们接着往下看。（以下为营销模式核心方案）

第二招，会员机制+返利模式+裂变模式

在经过前期社交平台的宣传和推广之后，我们推出“充800送800再返800元”的活动，什么意思呢？也就是说，只要你在我们店里充值800元，我们不止返还你800元，还额外再送你800元，是不是有点懵？下面我们就来复盘一下其中的商业模式。

第一，充的800元

充的800元不用说，肯定是我们的营业额，我们赚的钱，我们还是详细来说说送的800和返的800元具体是如何操作的吧，我们接着往下看。

第二，送的800元

送的800元，实际上不是我们再将你充值的这800元还给你，这里面是有条件的，也就是说，我们在你每次来消费时依次返还你25%的金额，站在客户的角度来说，这很划算，站在我们的角度来说，其实也就是会员特权，给你打个7.5折而已。

第三，返的800元

那么返的这800元呢，实际上是我们利用子母卡的形式送给客户的代金券，总共10张，每张价值80元，满200元可以使用，另外，我们还承诺只要有人拿着你给的这张代金券到我们烧烤店消费的话，我们就会返给你额外10%的佣金，当作是对你的感谢。

第四，最终营销成果

所以你看，这其实时一个连环套，事先设计好19.8元引流手段，再然后通过充800送800返800的截流锁客方式，将客户转化为我们的会员，并且还能够将客户自己的资源人脉裂变化，源源不断地为我们带来流量。

也正是利用这一招，直接使我们的烧烤店在短短的7天时间就已经成功收款28万，并且成功吸引了300多名客户。当然了，我只是提供一个思路，缔造一个商业模式，其中的数值、金额、总量、时间都是可以做出适当的更改的，是具有极强的可操作性、可复制性的，但是，最关键的还是要做好成本核算，在有限的能力中，做到无限的思维。

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